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2011.02.25 (Fri)

花粉襲来!

みなさまおはです!
今日は暖かいっていうより暑かったですね(^^)

暖かいということは花粉の時期になりました。
今日はきついです(--;)
誰か特効薬作ってくださ~い!

さてさて本日のおススメです。


「殻付き岩ガキの蒸し焼き」

岩手産の岩ガキ入荷しましたよ~!
プリプリな食感をぜひ!


「カツオのカルパッチョ」

いいカツオ入りました!さっぱりした美味しい一品です!


さて今日は金曜日です!
みなさまバンバン飲みに来ちゃってくださいね!
お電話お待ちしてま~す!
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16:46  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.24 (Thu)

食べ歩き!

みなさまおはです!
今日は勉強のため食べ歩ききました(^^)
我々が本日行ったのは五反田の某焼鳥店!1ッ星のお店です。
ランチは親子丼だけだったのでいただく事にしました。

さすが1ッ星!旨かったです!
が接客も大事なんだと改めて考えさせられました。
とても勉強になりました。

そしてまだまだ食べたりないので2軒目に突入です!
次に行ったのは某スペインレストラン!

ここもやはり美味しかったです!
もうお腹は満足です!

やっぱり食べ歩きは刺激になりますね!


・・・・・ん!?
ふと気づいたのですがちょくちょく食べ歩きしてるんですけど
鉄板焼き屋に行ってない!
よろしくないですね~(^^;)

今度は鉄板焼き屋に行かないとですね!


さてさて本日のおススメです

「真カレイのポワレ」

昔は東京湾で僕もバンバン釣ってたんですけど最近はダメですね。
今回は福島産です!かなりいいのはいりました!

「北海道天然エゾ鹿のロース」

売れてますよ!うちの鹿は絶品!
来月いっぱいなんで早めに食べてください!


さあ今日は天気悪いですけど気合入れて頑張りますよ~
お電話お待ちしてます!
15:56  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.23 (Wed)

おはでございます(^^)/

今日は暖かいですねぇ!
過ごしやすいですね。
早く春にならないかなぁ・・・

さてさて、昨日も予約で満席だったんですが、
本日もちょこちょこ予約入ってまーす!
陽気もいいし飲みたいなぁって方!
お電話待ってマスねぇ★

あと、もうそろそろ転勤とか退職とか・・・
送別会の季節ですね!
ちょっと先の宴会の予約でも受け付けております!!
お気軽にお電話くださいね!!



ではでは、今宵も明るく元気に頑張りまーーーす★★


16:45  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.22 (Tue)

爆睡充電完了!

みなさまおはです!
昨日はお休みだったので爆睡しました(^^)
今日は元気満タンです!

最近なんですが土日のお昼が忙しくなかなかブログ書けなくてすんません。
昼からのんびり飲みたいって方はぜひいらしてくださいね!

さてさて本日のおススメです

「本日の鮮魚のポワレ ~アサリソース~」

今日は真鯛まるまる一匹提供です!
お早めに!

「北海道天然エゾ鹿のサーロイン」

またまた本日北海道の佐藤さんから届きました。
今回は角も一緒に送られてきました(^^;)
飾ってあるので是非見てください!


さあ今日も気合バリバリで焼かせてもらいますよ~
予約ちょこちょこ入ってるんでお早めにお電話くださいね!
16:18  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.19 (Sat)

今日は寒いっすね~

皆さまおはです!
お風邪などひかれてないでしょうか?

さてさて本日のおススメです

「分厚いポークソテー ~シャリアピンソース~」

カッリッと焼き上げたお肉にシャリアピンソースがマッチ!

「広島産カキバター ~季節到来~」

旬です!プリプリな食感をぜひ!


本日の予約入ってますんでお早めのお電話を!
まだ若干席ありますのでお待ちしてま~す(^^)
13:09  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.17 (Thu)

昨日お断りしてしまったお客さますいません!!m(_)m

おはでございます(^^)/

昨日お断りしてしまったお客さま、こんどサービスしますんで
またきてくださいねぇ!!

さて、今日はなんだか暖かくて春いちばんって感じですね★
春が待ち遠しいですね!!


本日のおススメ~!

「パンチェッタと菜の花のマリネ」
お酒がススム君です!!

「分厚いポークソテー ~シャリアピンソース~」
ボリューム満点!鉄板でカリッと焼き上げます!

毎度好評の!!
「北海道天然エゾ鹿のロース」
根室直送!!脂うまいっよ~★

今宵も元気に明るくがんばりま~す!!
みなさんお待ちしてマース★



17:17  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.16 (Wed)

春メニュー満載!

皆さまおはです!
月曜日は雪凄かったですね(^^)
休みでよかった~(--;)

さてさて本日のおススメです。

「特選和牛のユッケ」

またまたいい肉入りましたよ!
売り切れゴメン!


「旬!メバルのポワレ」

鉄板でカリッと蒸し焼きにしました!
ソースとの相性ばっちり!

「北海道天然エゾ鹿のロース」

お馴染みの鹿ちゃんシリーズ!
今回はロース入りました。
脂身少な目でさっぱりしてておいしいです!

さて今日もちょこちょこ予約入ってるんで早めにお電話くださいね!
待ってま~す(^^)

17:38  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.13 (Sun)

連休最終日!

皆さまおはです!
いよいよ連休最終日ですね!ゆっくり過ごせたでしょうか?

連休中はバタバタしてすいません!
そしてお断りしてしまった方々申し訳ないです。
またお待ちしてますね~!

さてさて本日のおススメです

「白子のソテー ~クリームソース~」

大好評!今日もやっちゃいますよ!

「旬!メバルのポワレ」

大ぶりなメバルを美味しく蒸し焼きます!

「北海道天然エゾ鹿のヒレ」

好評いただいてるエゾ鹿のヒレです!
残り少ないのでお早めに


そしてまた登場です(^-^)

「鶏もも肉のカレー」

市販のルーは一切使ってません!
完全裏メニュー!
ブログ見たと伝えてください。


さあ~今日も予約入ってるんでお早めにお電話くださいね!
気合入れて営業しま~す!
14:16  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.11 (Fri)

今日は雪ですね~

みなさまおはです!
いや~雪めっちゃ降ってますね(^^;)
出かけるときは滑らないように気をつけてくださいね!

今日は雪にもかかわらず予約いただきありがとうございます!
まだ若干ですが席ありますんでお電話くださいね!

さてさて本日のおススメです

「フランス産シャラン鴨のポトフ」

今日みたいな日にはぴったりの一品!残りわずかですよ!


「北海道天然エゾ鹿のヒレ入荷」

今回はヒレ入りましたよ!格安にて提供いたします!


さあ~今日も寒いですけど気合十分で営業しますんで皆さん来てくださいね!
13:49  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.10 (Thu)

ポンデュガール エキスプレス!

皆さまおはです!
行ってまいりました!銀座のポンデュガール エキスプレス!
ランチで行ったのですが量も味も大満足!
お腹いっぱいで動けるか心配です(^^;)

やっぱり人気ある店は活気もあっていいですね。
いろいろ勉強になりました!

味もとにかく個店は人が命だと改めて感じます。


明日から全店舗合同でフランスに研修旅行!
気をつけて行ってきてください(^^)

さてさて本日のおススメです

「平貝のシンプル塩焼き」

甘みがあっておいしいですよ!
レアで召し上がれ。

「北海道天然エゾ鹿のサーロイン」

いよいよ3月で終わってしまいます。
今のうちに食べにきてください!

今日も予約早めから入ってますんで早めのお電話お待ちしてます~
みなさん待ってま~す!
16:25  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.08 (Tue)

ランプ入荷!

みなさまおはです!
昨日は久しぶりにゆっくりできました(^^)
また今日から全開ではたらきますよ!

さて本日は極上の和牛ランプ肉入荷しました!
提供は400gです!!!
3名様以上からのご注文でお願いします。
めっちゃくちゃ美味いです(^^)

そしてもう一品!

「フランス産シャラン鴨のポトフ」

今日から寒くなるんでこいつで温まっちゃってください!

さあ今日も予約入ってるんで早めのお電話お待ちしてますよ~
17:20  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.05 (Sat)

昨日は忙しくてぐったり(--;)

皆さまおはです!
今日はタケがブログ書きます!

今週は丸ちゃんが帰省のため休んでるのでマスターと二人です。
早く帰ってこ~い!
昨日はたくさんのお客さんが来てくれて大賑わいでした。
終わった時にはぐったり(^^;)
ですが皆さま喜んで帰ってくれたのでほっと胸を撫で下ろしてます(^^)

満席でお断りしてしまった方々すいません!
またお待ちしてますね。


さてさて大好評の「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
そして「白子のソテー ~クリームソース~」
バンバン出てますよ(^^)
早めに食べにきてください!

~本日のおススメ~

「Namiのお得な前菜」

毎日色々な前菜やってますよ!
まずはこれからで決まりです。

「牛ヒレステーキ ~グレービーソース~」

脂少な目のさっぱりしたお肉にグレービーソースがよく合います。
わさびを付けて召し上がれ!


今日も気合入れて頑張りますので皆さん来てくださいね~
お電話お待ちしてます!
15:32  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.04 (Fri)

昨日の大宴会!

みなさまおはです!
いや~昨日は大宴会が入ってバタバタしてすいません!
皆さん飲んで食べて満足してもらえたでしょうか?

今日は昨日の大宴会のため昼から仕込みです(--;)
頑張らないとですね!

さてさて本日のおススメです。

「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

鉄板焼き屋なのにこちら大好評です(^^)
まだ食べてない方はぜひ!

「ポークソテー ~シャリアピンソース~」

鉄板でカリッと焼いたポークに玉ねぎソースがマッチします!

さあ~今日も予約入ってますのでお早めにお電話ください!
待ってま~す
16:46  |  未分類  |  コメント(-)

2011.02.03 (Thu)

自慢のインドカレー!

みなさまおはです!
毎度毎度なんですがバタバタしてすいません。
丸ちゃんが帰省しててわたしとタケちゃんだけで営業してます(^^)

今週も予約が入ってて忙しいですが気合入れて頑張りますよ!

さてさてタイトルにもありましたがインドカレー作りました!
たっぷり玉ねぎ使って市販のルーは一切使ってません。
食べたい方はブログ見たといってください(^^)
絶品ですよ~!

~本日のおススメ~

「THE!男の牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

トロトロに煮込んだホホ肉をがっついちゃってください!

「豚のソテー~アンチョビクリームソース~」

豚をカリッと焼いて濃厚なソースで絡めて食べてください!



さてさて
今日も宴会が入ってるんでお早めのお電話お待ちしてますね~
みなさんお待ちしてま~す!
16:29  |  未分類  |  コメント(-)
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