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2011.07.31 (Sun)

やっちゃさん最終日!

みなさまおはです!
今日は涼しいですね!

今日はついに僕の友人でありソムリエのやっちゃが最後のお仕事です。

彼にはワインのこととかお酒全般色々なこと学びました!
わずか1ヶ月でしたがやっぱり寂しいですね・・・

明日からは河口湖のホテルでしばらくバーテン&ソムリエのお手伝い
するそうです。

そのあとは自分のお店を持つために頑張ってほしいですね~

みんなで応援しましょうね!

やっちゃありがとう!



さてさて本日は席若干ですが空いてますので早めのお電話待ってま~す!
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15:52  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.30 (Sat)

1本10万円!

みなさまおはようございます!

本日はタケがお送りします!

昨日仕事終わりにやっちゃさんがみなさんに
お世話になったということで80年ヴィンテージのシャンパンを
持ってきてくれてみんなでいただきました!

いや~開けるとき手が震えましたよ~
割ったら怒られるだろうな~とか考えたら(^^;)


恐る恐るグラスについで飲んだのですが・・・・
うまい!!

なんともいえない深い味に感激しました!

やっちゃさんありがとうございます!
これからも頑張ってください!
みんなで応援してます(^^)


さてさて本日は早い時間から予約が入ってますので
9時ぐらいには落ち着くと思います。

みなさんお電話お待ちしてますね!
12:48  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.29 (Fri)

久しぶりのトラブル発生!

みなさまおはです!

いや~昨日は久々にトラブリました・・・


ネット見てきてくれた方で2時間飲み放題のプランだったのですが
そのお客さんは2時間ぎりぎりまで注文できると思ってたらしく
30分前のラストオーダーが気にいらないと・・・

まあこっちもちゃんと言わなかったのは悪かったですけど
なんだかな~
 

最近グルメサイトなどで高評価を頂いてますが、うちのお店は
好き嫌いがはっきり分かれると思います。
むしろそういう風にしてるんで気に入ってくれたお客さんが
たくさん増えてもらえたら幸いです!

ということで今日もバンバン焼きますんでお電話おまちしてますね~






15:54  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.28 (Thu)

昼からお祭り!

みなさまおはです!
今日はお昼から目黒不動の縁日に行ってきました!

たくさん出店出ててビール飲みながらおでん食べたりして
楽しかったですよ~

うちの最年少の仲間○さきは金魚すくいをして
楽しそうにやってましたね


久しぶりに夏を満喫しました!

また来月も行けたらいきたいです(^^)


さてさて本日は5時から宴会入ってます!
7時半ぐらいには落ち着くと思うんでお電話お待ちしてます!


それでは本日はバタバタしてるのでこの辺で!
16:13  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.26 (Tue)

那珂湊行ってまいりました!!

みなさまおはです!

今日は朝8時集合で茨城は那珂湊に行ってまいりました!

車で2時間ぐらいですかね~
着いて早速仕入れました!

ぶり、金目、岩カキ、さざえ、などなど・・・
いや~今回はそんなにものなかったんで
早い者勝ちになっちゃいますよ!!

とりあえず今日は仕込みたくさんなのでこの辺で失礼します!

追伸

今日は結構混んじゃうと思うんで早めのお電話お待ちしてますよ!
16:42  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.24 (Sun)

本日宴会!

みなさまおはです!
最近はすっかり涼しいですが体調崩してないですか?

さてさて本日は早い時間から宴会入っております~
ちょっとバタバタするかもですけどよかったらお電話待ってますね!

本日のおススメです

「沖縄アグー豚のロース焼き」

またまた昨日名護から届きました!
脂までめちゃうまです!


「モンゴウイカのバターソテー」

柔らかいイカちゃんです!
お酒によく合います(^^)


さあ本日も気合十分!バリバリ営業しますんでお電話お待ちしてますね~

P.S

品川のフレンチシェフのカズマ君元気ですかーーー!


13:36  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.23 (Sat)

昨日は一気に・・

みなさまおはです!
昨日はバタバタしてすいません・・・

一気にお客さん来ましたね~
入れなかったお客さんすいません!

またお待ちしてますね(^^)


さてさて本日のおススメです


「和牛のささみステーキ」

希少部位です!めちゃくちゃ柔らかくて
美味いっす!早い者勝ちです!!


それでは本日もみなさまお電話お待ちしてますね~!
12:45  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.22 (Fri)

来週はお魚週間!

みなさまおはです!
昨日から涼しくていいですね!
暑いのはつらいっす・・・


さてさて来週なんですが研修のため那珂湊の市場に行ってまいります!
築地もいいですが那珂湊熱いです!

ということで来週火曜、水曜、木曜をお魚デーといたします
どんな魚を仕入れるかお楽しみに(^^)


さて本日のおススメです


「リブロースステーキとフリット」

たっぷりの揚げたてポテトをお酒で流しこんでください!


「北海道真子カレイのポワレ」

北海道からいいカレイ入りました!
アサリのソースで食べちゃってください!


さあ本日も気合十分で営業しますんでお電話お待ちしてますね!



16:15  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.19 (Tue)

育児休暇!

みなさまおはです!
本日育児休暇としてわたくし1日の長いお休みをさせていただきます(笑)

よって本日は酔うと面白くなるタケちゃんシェフ、飲んだくれの丸ちゃん、
ソムリエやっちゃんが台風のなか元気いっぱい営業します!

みなさんぜひ飲みに食べにきてくださいね!

ではではお電話お待ちしてます!
16:57  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.18 (Mon)

なでしこJAPAN!!!

みなさまおはです!
眠いです・・・しかし嬉しい!

あれだけ攻められダメかと思いましたがなんと粘り強いんでしょうか!!
感動しました・・・

我々もなでしこのように頑張らないとですね~!


さてさて昨日はドタバタしてすんません。
入れなかったお客さん今度はお電話くださいね!

本日も予約がちょこちょこ入って8時ぐらいには
お席ご用意できるとおもいますので
お電話くださいね~

明日からは平日なんでゆっくりとくつろげると思いますので
平日も是非お待ちしてますよ~

さてさて本日のおススメです

「モンゴウイカのバターソテー」

とても柔らか~いイカです!
ワインに合います。


「川俣軍鶏の塩焼き」

やっぱり軍鶏の弾力は最高です!
ごま油でマリネして焼いちゃいます。


さてさて本日は連休最終日です!
気合入れて営業してますのでお電話お待ちしてます!
15:26  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.17 (Sun)

頑張れなでしこ!

みなさまおはです!
明日はついになでしこ決勝ですね!

絶対に勝ってくれると信じて応援しましょう!


うちのなでしこ美月ちゃんも気合入れて頑張ってますよ!
今日は休みですけど(^^)

さてさて昨日はたいへんバタバタしてすいません。
お断りした方も申し訳ないです・・・
今度はお電話くださいね!

そして本日もバタバタします(^^;)
8時過ぎにはお席用意できると思いますので
お電話ください!


さてさて本日のおススメです

「牛リブロースステーキ」

メキシコ産の上物入りましたよ~
柔らかくておいしいです!


「沖縄アグー豚のソテー」

またまた入荷!
大好評なので売り切れ御免です!


さあ本日も暑いですけど気合入れて焼きますよ~
お電話お待ちしてま~す!
14:15  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.15 (Fri)

中学生に負けた僕ら・・・

みなさまおはです!
今日も相変わらず暑いっすね~

さて今日は朝から仕込みをして13時に終わらせみんなで
旗の台の釣り堀に行ってきました!

暑い中自転車で行ったのですが今回は初参戦の
まさきが一緒でした。

体はでかいんですけどれっきとした中1です(^^)

結果というと・・・

まさきの一人勝ち!

我々はちょっとしか釣れないのに
まさき一人でバンバン釣ってましたよ~

まさか中学生に負けるとは・・・・

暑い中釣ってたんですけど夏を感じて楽しかったな~

また是非行きたいですね!


さてさて本日のおススメです

「天然カンパチのカルパッチョ」

鮮度抜群!どこにも負けません!
刺身でもオッケーです!


「子羊のラムちゃんグリル」

こちらも大好評!
臭みのないラムちゃんを堪能してください!


さて本日は8時半ぐらいまで席のほう用意できないかも知れません。
それ以降はお電話お待ちしてますね~
17:23  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.14 (Thu)

おいしい生ビール!

みなさまおはです!
元気ですかーーー!
毎日暑いですけど頑張りましょうね(^^)

こんな暑い日は生ビールぐびぐび飲んでおいしいワインを飲んで
おいしい料理食べてリフレッシュしましょう!
ということでみなさまお待ちしております(^^)/

そして昨日はバタバタしてすいません。
お断りしてしまった方も今度はお電話くださいね。


さてさて本日のおススメです

「真イワシのエスカベッシュ」

ワインが進んでしまう一品です!


「和牛のカイノミステーキ」

大好評です
残りわずかですのでお早めに!


さあ今日も元気いっぱい営業します!
お電話お待ちしてま~す!
16:32  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.12 (Tue)

夏満喫!

みなさまおはです!

今日も暑いですね~

先週の土曜日キス釣り行ってきました!

総勢14人。

天気は晴れ!日差しが痛い!

しかし楽しい~(^^)
みんな船酔いもなくわいわい楽しく釣りました!

結局みんなで500匹ぐらい釣りましたよ~

さばくのにかなり苦労しましたが食べると美味い!!!

やっぱり天然物は最高ですね(^^)

また是非行きたいですね~
みなさまご苦労様でした!


さてさて本日のおススメです


「チリソーセージの白インゲントマト煮込み」

夏だからこそホットに!
辛いソーセージ入りです!

「和牛のカイノミステーキ」

希少部位です!柔らかいお肉ですよ~


さあ今日も暑いですが気合入れて営業しますよ!
お電話お待ちしてます。
16:34  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.08 (Fri)

事件です!

みなさまおはです!
昨日も告知したのですが明日の土曜日は終日貸切りと
させていただきます。
日曜は通常通りです!


そして事件です!!

うちのアルバイトの美月ちゃんと僕とで下の植木に
夏に向けてゴーヤを植えたんです。

芽が出てきて喜んで成長を見守ってたんですが
なんと昨日たくさん出ていた芽がなくなっていたんです!

そしてたけちゃんに相談したところ「雑草がいっぱい生えてたんで
抜きました!」と言うのです!

最低の男です・・・アホです・・・・
彼にはこれから夏の間、生のゴーヤを食べてもらいます。毎日1本。



さて本日はバタバタしています。
8時ぐらいから席のほう空くと思いますので
お電話お待ちしてます!

追伸

 明日は小林丸デーです!
    以上!
16:27  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.07 (Thu)

銀座ポンデュガール ナーホーさん登場!

みなさまおはです!
今日も暑いですね~

昨日なんですがポンデュガールのナーホーちゃんが開店前に来て
色々話しました。
ポンデュガール5店目出店との事で色々語り合いました。
やっぱり銀座の安生さんグループは勢いありますね~

こっちもたくさん勉強になりました!
ナーホーちゃん頑張ってね~!


さて本日なんですが6時半まで満席なんで8時ぐらいには落ち着くと思います。
昨日も帰してしまったお客さんすいません・・・
また電話待ってます。


ここでお知らせです

今週の土曜日なんですが終日貸切りとさせていただきます。
日曜日は通常営業いたしますのでよろしくお願いします!


本日のおススメです

「パンチェッタ・ピクルスとポークリエットの3種盛り」

リエットはソムリエやっちゃさんが一生懸命作りました。
是非ご賞味ください。


それでは本日はバタバタしてるのでこの辺で失礼します。
お電話おまちしてま~す!


15:31  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.05 (Tue)

丸です!

みなさまおはようございます!
市丸です。

毎日暑いですけどちゃんと研修に行っております!

え~最近アルバイトに出てないのでお金がありません!!!
お金はないのにお腹が空く・・・・お酒が飲みたくなる・・・
誰か助けてくださ~い!!
貯金はあるんですけど免許とりに行くんで使えません・・・

豚丼だけじゃお腹足りない・・・・

8月はバリバリ働きます!よろしくお願いします!


さてさて本日のおすすめです

「メジマグロのづけ」

メジマグロ入ったんで漬けにしちゃいました!


「本日の鮮魚のポワレ ~千葉地ハマグリのソース~」

地ハマグリを使ったソースです。
一尾丸々焼くんで食い応え十分!

それでは皆さままたお会いしましょう!
市丸でした(^^)
16:49  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.05 (Tue)

丸です

16:37  |  未分類  |  コメント(0)  |  トラックバック(0)

2011.07.03 (Sun)

エアコン新調!

みなさまおはです!
毎日暑いですね・・・
エアコン買いました!
痛い出費でしたがやっぱり新品はいい!

厨房は恐ろしく暑いですがホールは寒いぐらいです(^^)
みなさま安心して来てくださいね!


さてさて今週なんですが毎日バタバタしてすいません。
昨日も入れなかったお客様すいません・・・

今度はお電話くださいね~
待ってます!

話は変わりますが"SHINORI"のブログに登場する
ダイちゃんがうちに来てくれました!
なんだか芸能人に会ったような感覚になっちゃいました(^^;)

今シノリさんも雑誌などに取り上げられて勢いあるんで
うちも頑張らないとですね~

今日も暑いですけど皆さまお電話お待ちしてますよ~!








15:14  |  未分類  |  コメント(-)

2011.07.01 (Fri)

ソムリエさん登場!

みなさまおはです!
毎日暑いですけど元気ですか~?

本日より1ヶ月だけNamiに新しい仲間が増えます!

某ホテルのバーでソムリエしてたのですが自分の
お店を出したしということで
うちで料理の勉強にきました!

我々もワインのことたくさん教えてもらってお互い勉強したいと思ってます。

とても気さくな方なんで是非みなさまよろしくお願いします!


さてさて本日のおススメです


「湘南イナダのカルパッチョ」

イナダが旬になってきました!ゆずコショウドレッシングで召し上がれ!


「和牛のカイノミのステーキ」

希少部位入りました!柔らかいお肉ですよ~!


さて今日は金曜日です!みなさん飲みに来てくださいね!
16:32  |  未分類  |  コメント(-)
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