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2012.09.30 (Sun)

台風注意!!!

みなさんおはです!

しんです!

これから台風が来るとは思えない静けさですね。

天候が急に変わるかもしれないので、出歩く際には気を付けてください!

また、本日ご予約の方も無理せずお願い致します。

今日も頑張って営業します!!!

では、本日のオススメになります!

☆ 秋里芋のフリット ~マヨネーズをつけてどうぞ!~

☆ 三元豚のロース焼き ~旨味たっぷりでボリュームあり~

☆ 大山地鶏の白ワインビネガー煮込み ~地鶏のうまさがたまりません~

お電話お待ちしてまーす!

ps

たくさんのぶどうありがとうございます。

ちょー美味しそうです!!!

さっそくいただきまーす☆
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09:58  |  未分類

2012.09.29 (Sat)

感謝!!!

みなさんおはです。

しんです!

昨日お電話頂いて、入れなかった方申し訳ございませんでした。

たまたまご予約が重なってしまいすみませんでした。

いつもは全然ガランガランな店なので、またお電話お待ちしております。

また、常連のお客様に片づけまで手伝わせてしまい

本当に申し訳ございません。

感謝しております。

ありがとうございます。

さてさて、本日のおすすめ料理になります!!

☆ 沖縄・島パパイヤのシャキシャキサラダ ~石垣島パパイヤを是非~

☆ ナンコツのコラーゲン爆弾 ~お肌プルプル~

☆ 大山地鶏の白ワインビネガー煮込み ~地鶏の旨さと白ワインビネガーがマッチしてます!

鉄板焼きがオススメではありませんが、お電話お待ちしておりま~す!
10:53  |  未分類

2012.09.28 (Fri)

事故注意

みなさんおはです!

しんです!

少し過ごしやすい気温になってきましたね☆

車の運転も、とても気持ちいい風を感じます!

気持ちいいー

そのためか、スピード違反で捕まっている人や、事故が多いですねー。

私も前に、京葉高速道路の渋滞にハマり、居眠りでオカマをほった事があります。

オートマはブレーキを離すと進む事を学びました。

みなさんもお気をつけください。

さて本日金曜日ですが、終日貸切とさせて頂いております。

大変申し訳ございません。




15:18  |  未分類

2012.09.27 (Thu)

葉山野菜

みなさんおはです!

しんです☆

昨日はたけちゃんが焼手として登場してくれました!!!

来ていただいたお客様バタバタして申し訳ございません。

なお本日、葉山野菜がたくさんありますので、お待ちしてまーす!

本日バタバタしており、短文ですみません。

そして明日金曜日、終日貸切とさせていただいております。

ではではお電話お待ちしておりまーす!!!

17:05  |  未分類

2012.09.25 (Tue)

ガチガチ

おざーす

朝方からメールがすごかったです

見事たけちゃんの焼きっぷりが放映されてましたね

丸はすべてカットされてましたね

かっこよくとれていましたよ

今日は私は葉山でのんびりしてます

したがって焼き手はいません

BARNamiとして元気に営業いたします

では
15:21  |  未分類

2012.09.22 (Sat)

同級生

みなさんおはです!

しんです!

少し涼しくなってきましたね♪♪♪

と思ったらズボンのチャックもあいてました・・・

先日、同級生2人がNamiにきてくれました。

いやー懐かしい!

とにかく元気にしていてくれていて楽しい時間でした!

元気をもらいましたので、はりきって頑張りまーす!!

本日のオススメになります!

☆ 秋茄子のマリネ 旬な食材が美味しいです!

☆ 鶏レバームース ポルト酒の香り

☆ メバルのポワレ 白ワインバターソース

お電話お待ちしてます!

12:56  |  未分類

2012.09.21 (Fri)

めざにゅー

おはです

秋らしくなってきやした

疲れぎみの大将です

来週は葉山で貸切バーベキューでもして体力つけようかと

あっそういえばまったく関係ないんですがNamiのたけちゃん丸ちゃんが

町のイケ面探そうで25日火曜日朝4:50にめざにゅーというテレビに

出演するそうなのでみてくださいね

ps

みなさんおはしんでーす!

茨城のスーさんにワインを教えてもらいました。

とても勉強になりました!

ばたばたしてしまい、本日は18時オープンになります。

お電話お待ちしてまーす
17:18  |  未分類

2012.09.20 (Thu)

勉強会

みなさんおはです!

しんでーす!

今日も暑いですねー

朝から仕込みをガンガンやってました!

明日は大将と一緒にワインの勉強をしてきます!

しっかりと覚えてお話できるようにします☆


では本日のオススメになります!

★ 鶏レバームース ”ポルト酒の香り”

★ 秋茄子の冷やしマリネ ”さっぱりして味がはいってます”

★ 豚肉のコンフィ ”やわらかく味が浸透してます”

お電話お待ちしてまーす!

17:10  |  未分類

2012.09.19 (Wed)

撮影3

みなさんおはです!

しんです★

今日も撮影の関係でばたばたしていて、オープンが18時からになります。

すみません。

お電話お待ちしてます。



16:56  |  未分類

2012.09.18 (Tue)

撮影パート2

みなさんおはです!

ブログ更新できてなくすみません

今日は雑誌の撮影や準備などもあり、朝7時からてんやわんやです。

またまた、自転車乗ってボケーと走ってたら、

ハトの集団を踏みつけそうになりました(早歩きして逃げ切ってくれてました)

撮影の方も無事に終わり、きれーに映ってくれてたらよいなーと思います。

では本日のオススメになります!

☆ 秋茄子の冷たいマリネ 味がじっくり入ってます!!

☆ プレーンオムレツ&ブレ  麦の食感がマッチしてます!

☆ 豚肉のコンフィ とてもやわらかく美味です★

お電話お待ちしてまーす!

14:24  |  未分類

2012.09.16 (Sun)


あざーす

朝から元気に戸越銀座温泉にいってきたバカ大将です

今日は気持ちいいですね

かったるいけど働きやすか

あー沖縄いきてーなー

みんな楽しんでるかーい

今日のオススメはめんどいんできてからおしえます

じゃあ
12:56  |  未分類

2012.09.14 (Fri)

暑いはー


おはーあつい

常連さんに金魚をあげました

可愛がってくださいね

そして家のうさぎちゃんも本日をもちまして中野の知り合いの仲間に

嫁にいってしまいました

元気でなー

そして本日のオススメはね

秋刀魚のカルパッチョ、マグロのかカマステーキ

沖縄 牧志市場のあぐーだよ

暇してるやつ、飲んだくれたやつ、釣りいきたいと思うやつまってやす

ps 

昨日本日シャトルバス運行

沖縄どーですかー


13:04  |  未分類

2012.09.13 (Thu)

衝突かー

みなさんおはです!

戸越銀座にきて早2ヶ月・・・

前進しないといけないなーと前しか見えないしんです。

ボケーと自転車で走っていて狭い四つ角にて大きな女性とぶつかりそうになりました(あぶっッ)

NAMIの自転車に乗りなれていたため転倒は阻止。

相手を見たらダンプ松本さんでした・・・

防止をかぶってましたが、怖そうなので謝りました(ごめんなさい)

私が20歳の時に、サマーランドでイベントがあり、ダンプ松本に折りたたみ自転車をもらった想い出が

よみがえりました。ちなみに司会は海砂利水魚(現くりぃーむしちゅー)さんでした。

しかしもらったはいいのですが、椅子の部分から折りたたまれてしまい、

かんちょーされるヒドイ欠陥品でした(何度も挑戦しました!!)

みなさん考え事をしながらの運転にはご注意を!!!

さて本日のおすすめ料理になります☆

☆ 秋さんまのトマトミートボール 季節ならではのオススメ料理です!

☆ 三崎マグロおカマステーキ とにかくデカい!三崎マツコデラックス級!

お電話お待ちしてまーす”



13:22  |  未分類

2012.09.12 (Wed)

真夜中のシャトルバス

みなさんおはです!

昨日は、千葉の幕張からお越しのK田さんが、

オープンからラストまでいてくださり、

電車がなくなっても楽しんでもらいました。

という事で、深夜シャトルバス出動!!

NAMI~幕張まで34分の旅になりました。

東京から千葉に入るあたりから雨が降り出しましたが、

無事に到着。

とても高級な外観のマンションで、エントランスはホテルのようでした!

さて、本日のオススメでーす!

☆ 自家製カツオのニース風サラダ オリーブや色々野菜で栄養満点です!

☆ 秋さんまのトマトミートボール 秋さんまのうま味抜群です!

☆ 鴨ソテー カシス特製ソース とてもフレッシュに仕上がってます!

お電話お待ちしてまーす!

10:51  |  未分類

2012.09.11 (Tue)

怖い世の中ですねー

みなさんおはです!

今日は来る途中、バスの停留所で大声をだしている若者がいました。

同じくバスを待っている方はドン引き、

私の止まっている車にも近寄って大声を出して威嚇してました。

異常な人は多くなっていて怖い世の中です・・・

おまわりさん頑張ってください!!!

本日ですが、18時からの営業となっております。

また、ワインのプロNちゃんからワイン講習をうけていますので、

レベルアップしていきまーす!

お電話お待ちしております!!!
13:51  |  未分類

2012.09.08 (Sat)

戸越のお祭り

みなさんおはです。

戸越はお祭りなんですね!

どんなお祭りなのか興味深々!!

提灯や神輿の準備をしている人をみていたら、

マンフォールですべって転びそうになりました(゜レ゜)

少しにわか雨が降っているので、気をつけてください!!

本日のオススメ料理になりまーす!

☆ 鶏ナンコツと豚足のテリーヌ コラーゲンたっプルです♪♪♪

☆ 小海老と野菜のクスクスサラダ ~大人気サラダです!

☆ NZのサーロイン 体力回復には抜群でーす!!

お電話お待ちしてまーす!!!
09:51  |  未分類

2012.09.07 (Fri)

大富豪

おはっす

毎度毎度お客さん入れなくてすんません

ただいまスタッフ強化中なのでしばらくお待ちを!

なんせトランプの大富豪でいうと9か10くらいしかいないんだわ

しんちゃんひかる君のんちゃんたつと君がもう少しで2とジョーカーに

生まれ変わりますからね!まっててね

本日9時まで貸し切りとなりやすごめんちゃい

誰か釣り行こうぜ
10:30  |  未分類

2012.09.06 (Thu)

見えない壁

みなさんおはです!

今日の夜は天気が不安定との事なので、注意してくださーい。

昨日ニュースで見たのですが、タコの踊り食いって危険なんですね。

韓国料理でサンナクチというらしく、事故死を装った殺人事件があったようです!

全く怖いことを思いつくことやら・・・

9月も始まったばかりですが、た〇ちゃんがいなくなり不安が大きいです。

弱音をはいても仕方ないことなんですが、た〇ちゃんが築いた2年間の壁は高く・・

見上げても全く見えません・・

センスありの器用でイケメン、私のた〇ちゃん像です。

自分がどこから始めたらよいのかわかなくなる日が続いています・・・

前進しなければならないのですが、間違えの繰り返し・・・からまわりです。

優先順位をつけるにもこなせていない状況です。

前に進めるように今日もやります!

本日のオススメです!

☆ 蒸し鶏の冷製 アジアン風 

☆ 鮮魚のポワレ アサリ特製ソース

☆ NZのサーロイン ボリューム満点

お電話お待ちしてまーす!!!

15:09  |  未分類

2012.09.05 (Wed)

プロフィール【しん】

みなさんおはです!

しんでーす!

ブログ読んで下さっている方ありがとうございます。

今日は、しんのプロフィールになります。

越川 真一

昭和47年10月11日生まれ 39歳 独身

東京都の葛飾区の、立石で育ちました。

マスターとは、幼稚園・小学校・中学校と一緒で、エピソードはまたあらためて話します!

高校は、安田学園という両国駅の男子校にいきました。

有名人だと、巨人の阿部さんや、相撲で活躍した寺尾さんが出身です。

しかし、男子校は荒れている部分もあれば、ホモっぽい人も・・・

私もよく間違われるのですが、違うのでご安心を!!ホントご安心を!

卒業後は、足立区にある職業訓練校で電気工事を勉強しました。

就職は、電気工事会社で3年ほど積算と設計をしてましたが、

デスクワークはむいてないようです・・・

催眠術にあったように、寝てしまう病になってました。

1年間フリーターになり、モスバーガーとビックエコーでアルバイトしながら、

就活をして、飲食の仕事に進むことに。

すずめ〇おやど開発という居酒屋チェーンとオフィスフード事業を展開している

会社で、社員食堂で働き、店長候補兼、中華調理の補助をしてました。

チャーハン40人前やマーボー豆腐50人前を、回転釜でいっきに作ってました。

しかし、かなりどんぶり勘定な会社だった事もあり、経営不振になり

お給料を分割で支払になってくるのでという事で、

継続するか退職するかを選択しなければならなくなり、

退職を選択し、飲食は不景気で無理なのかなーと思い、

立体駐車場の設計をしている会社にCADオペレーターとして就職しましたが、建築違法をごまかしながら

やっているようなので、半年もたたずに辞めてしまいました。

迷いに迷い、飲食に戻りました。

飲食フランチャイズオーナーの知り合いがいた為、

千葉の行徳で、牛角の店長として26歳で3年やり、

錦糸町のモスバーガーで半年、

万豚記(ワン・ツー・チー)錦糸町店で中華料理を4年経験、

転職をし、第〇興商で飲食部門にて5年経験をし、現在に至ります。


趣味・・球技(サッカー、フットサル、パチンコ、けん玉)・ひとりカラオケ

特技・・ボイストレーニング(趣味で3年くらい通ってました)
  ・・ブラインドタッチ(北斗の拳ソフトで鍛えました!あたたた・・)
  ・・サッカー(検察庁の東京地検サッカー部に所属してました)

免許・・普通自動車、2輪免許、電気工事士、調理師、

長々とすみませーん。

これからよろしくお願い致します

☆ 本日のオススメになります!!!  

・ 有機ナスのマリネ 冷え冷えで美味しいです!

・ 鶏レバーパテ バルサミコ特製ソース☆

・ 黒毛和牛のモモ にっこりと笑えちゃうお肉でーす”


お電話お待ちしてマース!















15:17  |  未分類

2012.09.04 (Tue)

びっくり自販機

みなさんおはです!

しんでーす!

残暑が続き、今日も暑いですねー

暑いから来る途中にジュース買おうと思い、

びっくり価格60円~と書いてある自販機発見!!

BOSSカフェオレ60円は安いなーとボタン押しましたが・・・

出てこない・・・

あーお金がそのまま落ちたかな?

釣り銭の所を確認したら、落ちていない、あれ?

ボタンの押し方が悪かったかなと思い、もう1度PUSH!!!

しかし出こなーい・・

もう1度押しても出てこなーい・・

どこの店の自販機かと思い、横の店はシャッターおりてました・・

世の中にたくさん自販機あるのに、びっくりな自販機でした(泣)

気をとりなおして今日も頑張りまーす!

☆ 本日のオススメ!!!

 ・ 糸より鯛のポワレ あさりソース

 ・ 朝挽き和牛ホルモン 芝浦直送!

 ・ 黒毛和牛のモモ 食べ応えあるお肉です♪

お電話お待ちしてま~す!!!
14:44  |  未分類

2012.09.01 (Sat)

本日夜 貸切

おざーす!

裸の大将マスターす。

いやー昨日は5時までタケちゃんに付き合って飲んでました

寝不足でグッタリきてます

たけしと仲良くしていただいたお客様、本当に感謝いたします

彼はきっとこれからすべてにおいて伸びてくることでしょう

まあ今度のバーベキューには会えると思うんでしばらくほっとしておきますか

さあ今日からエロしんいち君がNAMIを仕切ることになりやした

ではでは

11:52  |  未分類
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